1年次生の食生活アンケートより、乳製品や野菜不足という課題があったため、役員で乳製品を使った簡単にできる朝食献立を考えました。
具だくさんの豚汁に牛乳を入れた「ミルク豚汁」や、チーズやスキムミルク、野菜をたっぷり使った「そば粉のガレット」などの作り方を役員で研修をしました。
どの料理も簡単でとてもおいしかったです。 研修会で検討した「ミルク豚汁」を１２月の食育講習会のメニューとしました。